Tuyển bếp chính, bếp phụ, phục vụ nhà hàng

1.Bếp chính
- Chuẩn bị và nắm bắt trước được tất cả những yêu cầu về thực phẩm cho nhà hàng đạt tiêu chuẩn Quốc tế
- Có trách nhiệm thuê, đào tạo tất cả nhân viên trong bếp, chấp hành đầy đủ tác phong của nhân viên bếp .
- Có nhiệm vụ lên kế hoạch phân công công việc cho nhân viên & đôn đốc nhân viên làm việc đúng chức năng nhiệm vụ.
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp.
- Làm việc với giám đốc F&B để cung cấp thực đơn đã lựa trọn để đáp ứng mọi nhu cầu
của khách. Tiếp nhận thay đổi thực đơn của khách tại nhà hàng, thực đơn tiệc, thực đơn ở
các kiosk & thực đơn của các chương trình bán hàng do giám đốc F&B yêu cầu.
- Làm việc với giám đốc F&B phối hợp với các cơ quan bên ngoài có thể cung cấp sản
phẩm để bổ xung vào thực đơn.
- Phải đảm nhiệm việc kiểm soát tính toán % của đầu nhập vào & đầu bán ra của thực
phẩm, món ăn.
- Chịu trách nhiệm cân đối chi phí & doanh thu của bộ phận bếp.
- Đảm bảo thiết bị bếp được bảo dưỡng tốt và luôn ở điều kiện phục vụ tốt nhất.
- Tuyệt đối phục tùng các nhiệm vụ khác do giám đốc F&B phân công.
2. Phụ bếp:
- Hỗ trợ và thực hiện việc nấu bếp dưới sự chỉ dẫn của bếp trưởng.
- Hỗ trợ bếp trưởng trong việc yêu cầu mua sản phẩm theo yêu cầu của thực đơn và công thức chế biến.
- Chế biến món ăn theo yêu cầu của khách
- Đảm bảo chất lượng nấu ăn đạt tiêu chuẩn cao làm khách hàng hài lòng.
- Đảm bảo vệ sinh thực phẩm cao nhất trong bếp và trong khâu chuẩn bị nấu nướng.
- Đảm bảo thiết bị bếp luôn sạch sẽ khi giao ca.
- Thực hiện các công việc khác do bếp trưởng phân công.
- Kiểm đếm số lượng hàng hóa, thực phẩm tồn trong kho
- Thực hiện việc kiểm tra và vệ sinh các trang thiết bị, máy móc, công cụ, dụng cụ, thiết bị bếp
- Làm báo cáo cuối ngày.
3.Nhân viên phục vụ nhà hàng
- Trình độ: có bằng cấp liên quan
- Nhiệt tình, khéo léo, năng động, yêu thích công việc
- Có khả năng làm việc độc lập, nhanh nhẹn, nhiệt tình, chịu áp lực công việc, tổ chức và
kiểm soát công việc
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực liên quan
- Ngoại hình ưa nhìn.

1.Bếp chính
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng trong các khách sạn, nhà hàng…
- Có chứng chỉ nghề của các trường đào tạo chuyên môn
- Có khả năng giám sát..
- Tính tự giác, vệ sinh cá nhân cao.
- Cẩn thận, cặn kẽ chu đáo.
- Có khả năng làm việc độc lập, nhanh nhẹn, nhiệt tình, khéo léo, năng động, yêu thích
công việc, chịu áp lực công việc, tổ chức và kiểm soát công việc
2. Phụ bếp
- Trình độ: Có kinh nghiệm như là 1 đầu bếp.
- Tính tự giác, vệ sinh cá nhân cao.
- Cẩn thận, cặn kẽ chu đáo.
- Có khả năng làm việc độc lập, nhanh nhẹn, nhiệt tình, khéo léo, năng động, yêu thích công việc, chịu áp lực công việc, tổ chức và kiểm soát công việc
3. Nhân viên phục vụ nhà hàng
- Chào đón khách ở những khu vực chỉ định trong nhà hàng
- Cung cấp cho khách thực đơn và nhanh chóng nhận yêu cầu của khách
- Có trách nhiệm sắp xếp và vệ sinh khu vực quầy bar
- Báo cáo số lượng hàng còn trong quầy bar
- Chuẩn bị đồ uống theo đúng công thức pha chế
- Đảm bảo toàn bộ dụng cụ quầy bar luôn sạch sẽ khi giao ca.
- Phục vụ đồ ăn uống cho khách
- Sắp xếp bàn ăn hợp lý tùy theo yêu cầu của các loại bữa ăn của khách
- Thu dọn nhanh khăn bàn, khăn ăn, cốc chén,… và mang đến nơi qui định
- Thông báo cho giám sát nhà hàng về tất cả những lời than phiền của khách
- Chịu trách nhiệm về sự chính xác trong thanh toán hóa đơn nhà hàng.
- Đích thân chịu trách nhiệm những hóa đơn không được khách thanh toán trong nhà hàng,
- Thực hiện các nhiệm vụ khách do giám sát và giám đốc yêu cầu.

Yêu cầu hồ sơ( không quá 6 tháng)

- Sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương

- CMND công chứng. Hộ khẩu công chứng

- Giấy khai sinh công chứng

- 4 ảnh 3*4

- Bằng cấp, chứng chỉ liên quan

- Đơn xin việc viết tay